Wielu z nas nie wyobraża sobie dnia bez filiżanki pysznego, ciepłego napoju na bazie kakao. Czasem zastanawiamy się, ile kalorii w takim napoju siedzi, a może nawet w naszym ukochanym deserze. Kakao to przecież źródło wielu dobroczynnych składników, ale co z jego kalorycznością? Czy warto liczyć kalorie podczas picia ulubionych napojów, czy po prostu cieszyć się smakiem?
Czym właściwie jest kakao?
Kakao, które mamy na myśli, to nie tylko słodka przyjemność, ale także cenne źródło antyoksydantów i magnezu. Mówiąc o kakao, mamy na myśli proszek otrzymywany z nasion drzewa kakaowego. Po obróbce, które obejmują suszenie, fermentowanie i mielenie, powstaje ciemny proszek, który może być mniej lub bardziej tłusty, zależnie od procesu produkcji. Zwykle jest to czysta przyjemność, której kaloryczność różni się w zależności od rodzaju.
Kakao dostępne w sklepach jest różne – mamy do czynienia z wersją słodzoną i niesłodzoną, a także z różnymi wariantami smakowymi, które mogą wprowadzać zmiany w kaloryczności. Warto zatem wiedzieć, jaki rodzaj wybieramy i jak wpływa to na nasz bilans kaloryczny. Czyste kakao to jedynie drobny proszek, który świetnie nadaje się do wielu zastosowań kulinarnych, ale też… do osłodzenia życia.
A teraz mała dygresja – jak to się dzieje, że kakao jest tak bogate w smak, a przy tym nie zawiera masy kalorii? Odpowiedź na to pytanie wcale nie jest prosta, ale jedno jest pewne – to sekret, który należy poznać, by zrozumieć, dlaczego tak bardzo kochamy kakao!
Kaloryczność kakao – czy jest się czego bać?
Chcesz wiedzieć, ile kalorii ma kakao? Oto odpowiedź! Zwykłe, niesłodzone kakao w proszku ma około 200 kalorii na 100 gramów. Ale nie martw się – kto je 100 gramów kakao na raz? To spora ilość, prawda? Zatem w 1 łyżce stołowej (około 5 gramów) mamy tylko 10 kalorii, co wcale nie jest aż tak straszne.
Oczywiście, kaloryczność kakao zmienia się, gdy zaczniemy dodawać do niego cukier, mleko czy inne dodatki. Czyste kakao nie jest wysokokaloryczne, ale już filiżanka napoju z dodatkiem pełnotłustego mleka i cukru może zawierać nawet 100-150 kalorii. Zatem, jeśli chcesz, by Twoje kakao było mniej kaloryczne, możesz zredukować ilość cukru lub używać mleka roślinnego. Opcji jest naprawdę sporo!
Pamiętaj jednak, że kalorie to nie wszystko! Warto zwrócić uwagę na wartość odżywczą kakao. Poza kaloriami, zawiera ono również mnóstwo cennych minerałów, takich jak magnez, żelazo czy potas. Oznacza to, że kakao to nie tylko pyszny, ale i zdrowy wybór!
Co wpływa na kaloryczność kakao?
Oto kilka czynników, które mogą wpłynąć na to, ile kalorii kryje się w Twoim kubku kakao:
- Rodzaj kakao – kakao w proszku może być różnie przetworzone, co wpływa na jego zawartość tłuszczu i kalorii. Kakao odtłuszczone będzie miało mniej kalorii niż pełnotłuste.
- Dodatki – słodzenie kakao zwiększa kaloryczność napoju. Dodatek cukru, miodu czy syropu wpływa na finalną wartość energetyczną.
- Typ mleka – kakao z pełnotłustym mlekiem będzie miało więcej kalorii niż to na mleku roślinnym. Wybór mleka również ma znaczenie!
Każdy z tych czynników decyduje o tym, jak kaloryczny będzie Twój napój. Dlatego warto eksperymentować z różnymi składnikami, by znaleźć ten idealny przepis na pyszne, ale nie za kaloryczne kakao.
Jakie korzyści zdrowotne niesie ze sobą kakao?
Oczywiście nie zapominajmy, że kakao to nie tylko przyjemność smakowa, ale również źródło cennych składników odżywczych. W 100 gramach czystego kakao znajdziesz między innymi:
- Magnez – ważny dla zdrowia kości i układu nerwowego.
- Antyoksydanty – które pomagają w walce z wolnymi rodnikami.
- Żelazo – wspomaga produkcję czerwonych krwinek.
Kakao może być też pomocne w poprawie nastroju dzięki zawartości teobrominy, która działa na nas pobudzająco, ale w sposób łagodniejszy niż kofeina. Dodatkowo, jest to świetna opcja na przyjemny relaks po długim dniu. Jednak, jak w przypadku wszystkiego, warto spożywać je w umiarkowanych ilościach, by cieszyć się wszystkimi korzyściami, bez obaw o kalorie.
Podsumowując, kakao to pyszny, ale nie groźny wybór, jeśli chodzi o kalorie. Wszystko zależy od tego, jak je przygotujesz. Zatem – pij z radością, a jeśli masz ochotę na coś słodkiego, dodaj tylko tyle cukru, ile naprawdę chcesz!
